Село Минькино раскинулось на западном берегу Кольского залива, приблизительно в 20 км от Мурманска.

В конце 19-го столетия по побережью Кольского залива велись работы рыболовецкими артелями, поэтому один из успешных рыбаков Минькин решил устроить в данном месте небольшое поселение, которое было названо в его честь. На протяжении 1889 года Минькин работал вместе с 10 рыбаками. В 1920-х годах артель разрослась до 30 человек. В годы советской власти, когда частная собственность была ликвидирована, на месте артели сформировался колхоз, который вскоре был назван «Ударник».

Здесь строили одноэтажные коттеджи, как в Прибалтике, и многоквартирные дома. Кто-то ходил в море, другие занимались животноводством. На волне перестройки всё начало рушиться. Грянул кризис рыболовной отрасли на Мурмане, колхоз перестал существовать. В девяностые-нулевые 30-го столетия в Минькино вновь «пришла рыба» – появились две фабрики.

После Мурманска, в котором урбанизация доведена до крайности, на западном берегу Кольского залива начинаешь чувствовать себя настоящим сельским жителем. Деревянные дома, цветущие огороды. Но когда спускаешься к отливам и приливам, в голову ударяет грохот портальных кранов и крик чаек.

Если ступить на отворотку с Печенгской трассы, ведущую в Минькино, и углубиться от неё в лес по заросшей грунтовке, то перед глазами предстанут руины. Три десятилетия назад на этом месте располагался коровник.

В селе встречаются груды почерневших брёвен и досок – это разобранные старые дома, рядом красуются новенькие дачи. Отсюда открываются живописные виды на город, порт и корабли, стоящие на рейде.